Bienvenue au San Ramón

Suivez les flèches et faites le tour du restaurant. Salons, cave à vin, décoration, toilettes... En suivant la flèche à gauche, vous pourrez visiter virtuellement la cave à vin et les toilettes. En suivant la flèche vers le salon, vous pourrez visiter la salle à manger principale et la salle à manger privée du restaurant.

Un cadre idéal pour des célébrations intimes et charmantes.

L'histoire du restaurant est étroitement liée à celle de l'ancien Hostal San Ramón, l'un des établissements les plus emblématiques d'Aragon au siècle dernier. Lors de la récente rénovation du bâtiment, c'est dans la salle à manger que tout le modernisme ornemental de l'ancien hôtel a été conservé, la délicate peinture à l'huile qui ornait l'élégante salle à manger, avec ses grands balcons, ses hauts carreaux de faïence valenciens sur des motifs anglais de formes végétales. C'est dans cet espace que l'on a récupéré le plus de choses du passé avec des reproductions fidèles de la peinture originale de Paco Zueras. L'établissement a été fondé par les familles Bosch et Fajarnes et la dernière propriétaire qui l'a dirigé jusqu'en 2000 était Doña Josefina Bosch. Doña Josefina était connue pour choyer sa clientèle exigeante, et avant d'ajouter des plats à sa carte, elle s'assurait de leur excellence en les dégustant aux tables des grands restaurants de l'époque. À l'époque, la cuisine signature n'existait pas, mais encadrait les canons formels rigoureux de chaque restaurant. Parmi ses grands plats, citons : Huevos imperiales (1921), Silla de cordero asada (1922), Perdiz a la Vinagreta (1922), Faisán asado a la San Ramón, Cebolletas glaseadas (oignons glacés) et Soufflé de pommes  (1922). La nouvelle phase du restaurant San Ramón propose une variété de plats à base de produits locaux pour préparer les menus quotidiens et le menu spécial du week-end, ainsi que le menu exquis, qui combine l'ancienne cuisine de l'hôtel San Ramón avec les tendances actuelles, le tout arrosé des vins exceptionnels de Somontano.